每个城市都有必不可少的小吃街，十大中国人最爱吃的夜市小吃中，烧烤、小龙虾、麻辣烫是必不可少的。十大中国人最爱吃的夜市小吃中，有多少人胡吃海喝的记忆，而体重秤上的数字也早已被抛诸脑后，先让我干了这碗臭豆腐再说。
1、烧烤
烤羊、烤凤爪、烤鱼、烤肉、烤玉米……炎热的夏季，烧烤的美味无疑是十大中国人最爱吃的夜市小吃中最大的诱惑。阵阵烟雾下，炭火与酱料创造出来的美味，再搭上一杯冰凉的啤酒，三五好友，大口喝酒、大口吃肉的画面简直是夏季夜晚街边一道靓丽的风景线。
2、小龙虾
作为外来生物的小龙虾，如今却是十大中国人最爱吃的夜市小吃网红，麻辣小龙虾、酸汤小龙虾、十三香小龙虾……不管什么口味，剥掉虾头，沾下汤汁后将虾肉一口吸进口中，简直美味炸裂。中国人根本无法抵挡小龙虾的美味，据相关统计，去年一年，国人将近吃掉八十八吨小龙虾。
3、麻辣烫
麻辣烫，也称“串串香”，就像是这个名字一样，同时它也是中国十大最毒街边小吃。每一串都是美味的化身，蘑菇、鱼丸、虾饺、蛋皮……各种食材穿在一起，在从滚烫的麻辣汤中煮熟，食材的香气和辣椒的火热完美融合，十大中国人最爱吃的夜市小吃让人吃到停不下来。
4、烤冷面
一张冷面皮，一个鸡蛋，一根火腿肠，些许调味料和洋葱，简单的食材组合起来，却是你吃过一次便再也无法忘怀的美味。
5、铁板鱿鱼
鱿鱼是大家很喜爱的海鲜之一,夏天吃夜市人人都必点的美食。浓浓的酱香，一整条的鱿鱼，烤好撒上一层白芝麻点缀几粒香葱……一条吃完根本不过瘾好嘛!
6、臭豆腐
作为“闻起来臭、吃起来香”的典型代表，臭豆腐绝对是一部分人的“心头肉”。炸的外酥里嫩的臭豆腐，再搭配上酸酸甜甜的特调酱汁，让人吃起来一点都不油腻，虽然臭，却让你唇齿留香。
7、锡纸花甲粉丝
用锡纸煮花甲粉，最大的好处是尽可能的保存了食材的鲜美度，避免营养过多流失。热乎乎的花甲粉华丽出锅，打开锡纸包，香味四溢，花甲的鲜，全部吸收到粉丝里，满满一大口的营养叫人怎能不爱呢?
8、蒜蓉烤生蚝
新鲜的生蚝一个个撬开,直接放调料在碳火上烤，昕境龅奶乐,加上蒜蓉的香味实在诱人。
9、炒田螺
约着朋友，喝点小酒，慢条斯理地用牙签剔一块田螺肉，谈笑间不耽误享受美食，岂不快哉。
10、炒凉粉
炒凉粉，在所有的夜市，小吃街都有它的存在，一口大锅，从旁边走过去，闻着那令人垂涎三尺的香味，听着那嗤嗤拉拉的声音，谁能忍不住来一碗?
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