中国最好吃的七种鱼
中国的海鲜虽然不像临海国家日本的多，但也不在少数，好吃的也有很多，在中国就有这么几款美味的鱼，对于喜欢吃鱼的人来说，一定是人间极品，不过这些鱼虽然好吃，但也难得，不仅贵而且还稀少，吃过这些鱼的人身份一定不简单，非富即贵！
第一个是红尾巴鱼！红尾巴鱼生长在长江以南的河流中，水质优良，它对水质的要求是清澈无污染，水底要有卵石和砂底，此鱼生长在良好的环境中，所以此鱼毫无异味，烹饪好以后味道简直是一流，由于难以打捞，所以吃过此鱼的人绝对不多，如果吃过的一定是非富即贵的人！
第二个是野生石斑鱼！石斑鱼生活在水质较清，水流较快的小溪中，此鱼的花纹和水底的石头花纹相得益彰，成为很好的掩盖，所以很难被人发现，野生的石斑鱼价格一般都会很高，我们常吃的石斑鱼通常是人工养殖的！野生的石斑鱼和人工养殖的石斑鱼营养价值就不在一个层次上，所以野生石斑都是一些有身份的人才吃得上！
第三个是虹鳟鱼，此鱼对环境的要求非常的高，不宜养殖，水温要保持在12°-18°左右，它还有一个别名，叫做水中人参，属于鱼中的补品，营养价值不言而喻！价格自然是只高不低，能吃到这种鱼的人，一定有点小钱，普通人根本吃不起！
第四个是星点笛鲷，此鱼非常的大，这种鱼的鱼肉可以做刺身、鱼骨可以做椒盐、鱼皮可以白酌、鱼头可以做汤。全身都是宝！而且四种做法会有四种味道，估计只有富贵之人的餐桌上才能见到可以一鱼四吃的星点笛鲷了
第五个是鳜鱼，此鱼最好是在三月份吃，很是肥美！此鱼没有刺最适合小孩吃了，清蒸好以后特别的鲜嫩！普通人吃不起，只有富贵人家才会蒸来吃
第六个是抗浪鱼，此鱼的繁殖力很强，产量大，但这并不代表此鱼便宜，此鱼不像其他鱼类，吃之前必须要去腹中杂物，此鱼可以之间煎炸的吃，又香又嫩！估计是富贵之人的下酒菜吧
第七个是长江鲥鱼，此鱼在每年的4月下旬至5月初，鲥鱼定期入江河产卵，其他时间并不出现，因此得名。鲥鱼被誉为江南水中珍品，鲥鱼最为娇嫩，据说捕鱼人一旦触及鱼的鳞片，就立即不动了。不过现在的长江鲥鱼数量急剧减少，想要吃它实在不是一件易事，估计只有有身份的人，才有办法吧
中国四大名鱼排行
四、松花江鳜
松花江鳜又称鳜鱼、花鲫鱼、季花鱼等多种称呼，是中国四大名鱼之一也是盛产和养殖的一种食用淡水鱼，体形颜色是黄色或橄褐色，身上有很多不规则的小斑点黑色的腹部灰白色的，主要吃那些小的鱼类以昆虫为食物尾巴是黑色和褐色的纹。三、兴凯湖鲌
兴凯湖鲌产自于黑龙江密山。这种鱼跟大白刁有点相似但是比大白刁要大要肥一点，大概每个有个七八斤体形比较长，尾巴像剪刀口，这种鱼在水里面很活跃的游的很快，这种鱼肉质鲜嫩清新爽口生活在兴凯湖沿岸，有一道美味的菜就是湖水炖白鱼这是一种传统的吃法将鱼清蒸20几分钟然后出锅味道特别好。二、松江鲈
松江鲈就是松江的鲈鱼，是中国比较名贵的一种食用鱼类生活在渤海和东海区域。这种鱼被乾隆御赐为江南第一名鱼，经常用来招待贵宾的美味佳肴，当时美国总统来到上海周总理就亲批菜单有松江鲈鱼。这种鱼适合在淡水水域生活一般是4到6月为生长期到了5月就产值很高。历史上有很多关于松江鲈鱼的记载，历代名人食用松江鲈鱼没有一个说不好的。一、黄河鲤
黄河鲤又称鲤拐子，身体是金黄色的，腹部是白色的鳞片上有很多新月的小斑点。黄河鲤鱼肉质鲜嫩十分美味，是中国四大名鱼之一享誉海内外，曾经有鲤鱼跳龙门的经典传说。鲤鱼营养价值很高有丰富的蛋白质和8种人体需要的氨基酸成分以及一些微量元素自古以来都是各种宴席上的美味菜品。推荐访问: 
