世界第一辣酱|世界第一辣酱是拉差，不拘于地球走向了外太空

喜欢吃辣的朋友肯定很多，能吃辣的估计也不会少，那么世界第一辣酱是什么呢？在中国什么辣酱最出名？当然还得是老干妈，笔者从小就吃老干妈长大的，绝对美味，不过这是在中国，在世界上还是有很多影响巨大的辣酱，甚至好吃到了外太空，就问你怕不怕。

要是问中国第一辣酱是什么？那首当其冲的必然是老干妈了，名誉几十年的优质产品。对于能吃辣的人，相比老干妈是必不可少的调味料，就这么小小一瓶，就能让你的菜肴增添许多特色。不过这只是在中国，要说在国外，当然还有更厉害的，甚至是进入了外太空了，被誉为世界第一辣酱，那就是——是拉差辣酱。

世界第一辣酱是拉差是美国的一个辣酱品牌，相比于老干妈，包括美籍华人在内的国外消费者，选择的都是是拉差甜辣酱。它在美国的影响力跟老干妈在中国的影响力一样，不论是哪国人，几乎每家都会使用到是拉差。在短短三十余年的时间内，就占领了整个美国市场，甚至成为宇航员的食品，带到了外太空。

科学家发现宇航员在太空中会逐渐味觉迟钝，这时候就需要味觉上的刺激，所以NASA的食品科学部门就将是拉差列入了太空补给，送上国际空间站给宇航员享用。就问还有什么辣酱能够跟是拉差比的，你再怎么厉害，走出国门都很难，而是拉差都已经走向了外太空，毫无争议的世界第一辣酱啊有木有，相信各位都还没有吃过吧，这个时候就应该去进口商品里面找找了。

不过说到这个世界第一辣酱是拉差，还要说说创始人戴维陈，他是1945年出生在越南的一个农家，但是祖籍还是我们中国广东的。而戴维制作辣酱都是受到家人影响的，从小就跟家人一起种植辣椒，然后做成辣椒酱进行贩卖。越南战争期间，他将自制的辣椒酱卖给了美国军人和附近的商店，大受欢迎，为其成功创业的攒下了第一桶金。

1978年，戴维带着家人搭乘台湾货轮“汇丰”号离开越南。1980年，戴维来到了洛杉矶，在唐人街开启了他的事业。虽然，如今辣椒酱已经成为美国增长最快的10个产业之一。但是在上世纪80年代这样的辣酱在美国市场上几乎是空白。戴维下定决心要把自己的辣椒酱发展壮大。

维开始在一间小作坊制作辣椒酱，他买来了辣椒和其他制作原料，用一辆小货车送货。后来生意扩张，辣椒酱生产速度已跟不上市场需求，戴维买下一座占地6000多平方米的厂房，又买下一片地种植辣椒。他还自学机械和焊接，改造生产辣椒酱的机器。

要想做得更大就得公司化，开公司需要公司和品牌名称，戴维的做法简单粗暴：辣酱名称来自自己生活的村庄——拉差；商标是自己的属相——鸡；公司名则来自当年离开越南的货轮——汇丰。

1、30年不涨价，用穷人的价格做富人的品质

戴维目标并非成为亿万富翁，他不是为了快速致富。只是为大家提供足够新鲜好吃的辣椒酱。他的雇员享受良好的工资，100％的医疗保险，正如他所说的，“我相信我对员工的投资会转化为优质的产品与良好的服务。”

普通装的辣酱一罐不到2美元，工厂成立到现在已经30多年时间，他从并没有增加过辣酱价格。“我只想为我的客户产生安全的产品,我看重的不是利润。”有了这种信念，他坚持做富人的辣酱质量并以穷人的价格出售。>

2、走进太空

走进汇丰食品公司的工厂，在工厂大厅正面墙上，却挂着一张和辣椒酱完全不相干的巨幅照片——两名国际空间站的宇航员在失重状态下飘浮。照片上标注了一个箭头，指向宇航员身后一个飘浮在空中的小小绿色塑料瓶盖，那是“是拉差辣椒酱”的标志性包装。

几年前，公司创始人戴维·陈挂起这张对公司具有里程碑意义的照片。当时科学家发现，宇航员在太空中会逐渐味觉迟钝，需要可口的食物。美国国家航空航天局的食品科学部门因此将汇丰食品公司的辣椒酱列入太空补给，送上国际空间站供宇航员享用。

1、产品至上，保持对产品的激情

当包转供应商要求戴维改变自己的产品时，称美国客户更喜欢甜一点的食品，戴维拒绝了，他说道，火锅调料必须就是辣的，如果不喜欢辣的话，喜欢甜一点，那他就可以少用。我不会改变自己的产品。

2、 专注于客户，提供更大的价值

“我们每天都在努力的做着自己的事情，尽量保持价格低廉，但保证客户喜欢我们的产品。”戴维义正言辞的说道。为了和相关竞争产品来开差距，戴维说道客户的需求才是王道。

3、不花一分钱做广告

“我从来不做广告，因为微薄的利润不允许我那样做。”戴维这样说。

36年来，汇丰食品没有雇佣过一名推销员，从未给辣酱做过广告宣传，他们没有facebook或twitter账户，公司网站上很少更新，最近一次内容更新还是在2004年5月。