世界上最好吃的面条|世界上最长的面条，大理制作1704米长的苗条

面条是中国特别是北方中国人最爱的一种主食，而近日云南大理的一场活动把面条玩出了新花样，那就是制作出了一条“世界上最长的面条“，这条面条长达1704米，打破了以往任何世界纪录，看来还是中国人多力量大啊！这么长的面条不知道的用多大一个碗才能装的下。

在2011年3月12日，云南大理巍山的辰楼广场长，举办了是巍山一年一度的（中华彝族祭祖节）活动的日子，而本次活动最引人注目的是，当地一位知名的拉面师傅苏老三拉出了一条长达1704米长的苗条，打破吉尼斯世界纪录，成为世界上最长的面条。

苏老三和他的助手历时25分钟，完成这条长1704米的手拉面，“南诏一根面”，“南诏一根面”原料就用了30斤的面粉和5斤香油，和面花了4小时，醒面花了1小时。当地的木匠师傅专门为这次活动纯手工制作了一张长4米，宽1.2米，高0.7米的实木桌，并在木桌两侧做了标记用于测量面长，两标记间距为3米。“南诏一根面”是目前中国最长的手工拉面，并获得吉尼斯世界纪录认证。

万人拉面活动有上千人参加，人们排成长队手捧面条，慢慢前移，以两圆一方的队形，一节节的传递着1704米的面，传递着1704米的温暖，传递着1704米的喜悦，随着两圆一方队形的形成，1704米的一根面下到了热腾腾的汤锅。万人同拉一根面拉近了人与人之间的距离，拉近了人与人之间的和谐。

据巍山民族文化学者杨桄梁介绍，“一根面”也叫“一个头”，本来是用来祝寿的，预示着给老人祝寿时不能忘了养育之恩，这里的“一根面”不仅仅是计量的单位，一根面的“根”还是根源的“根”，没有了根一切将没有源头。一根面不仅是好吃好看，也在提醒人们不要忘了根，把优良的传统一代一代的传承下去，这才是一根面的文化核心。